MUFFIN CIOCCOLATOSI

MUFFIN CIOCCOLATOSI

- 300 gr di farina

- 90 gr di cacao amaro

- 90 gr di burro

- 285 di zucchero

- 3 uova

- 1 bustina di lievito per dolci

- 150 gr gocce di cioccolato

- 225 di latte

In una ciotola mescolare farina e cacao setacciati con il lievito, lo zucchero, tranne le gocce di cioccolato

In un'altra ciotola mescolare con un frullatore elettrico o a mano le uova, aggiungere, poi, il latte ed il buro fuso tiepido.

Unire questi ultimi nell'altra ciotola dove vi sono gli ingredienti secchi.

Mescolare e unire 100 gr di gocce di cioccolato.

Versare nell'apposito stampo per muffin rivestito con pirottini di carta.

Versare l'impasto fino ad 1/3 del bordo. Poiché l'impasto era avanzato un po' versato anche in due contenitori per muffin in silicone.

Spargere sopra le restanti gocce.

Infornare in forno già caldo a 180° statico per 20/25 minuti. Prova stecchino.