SFORMATO DI ZUCCHINE
Ricetta dukan dalla crociera
• 3 grosse zucchine circa 750 gr
• 10 gr di crusca di grano
• 1 cucchiaino raso di guar
• 40 gr di latte scremato...
• 250 gr di quark o total 0% o un vasetto di
fiocchi di latte o goldessa
• 3 uova
• mezza cipolla
• sale , pepe o paprika forte
• cubetti di prosciutto cotto
• 1/2 cucchiaino raso di dado vegetale
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle, lasciandone una da parte.
Stufare le cipolle in una padella con un pò di acqua e dado, quando saranno leggermente appassite aggiungere le zucchine e cuocere.
Far raffreddare.
In una ciotola mescolare le uova con il sale, pepe o paprika
In un altra bagnare la crusca con il latte.
Unire alle uova, con il quark o altro formaggio che si preferisce.
Aggiungere le zucchine e il prosciutto.
Mescolare e versare in una teglia rettangolare non molto grande (io usato una 18x24) foderata con carta da forno, bagnata e strizzata.
Tagliare l'altra zucchina a bastoncini, scottarla in acqua calda, raffreddarla e disporla sul composto
Infornare a 180° per 40 minuti.
Stufare le cipolle in una padella con un pò di acqua e dado, quando saranno leggermente appassite aggiungere le zucchine e cuocere.
Far raffreddare.
In una ciotola mescolare le uova con il sale, pepe o paprika
In un altra bagnare la crusca con il latte.
Unire alle uova, con il quark o altro formaggio che si preferisce.
Aggiungere le zucchine e il prosciutto.
Mescolare e versare in una teglia rettangolare non molto grande (io usato una 18x24) foderata con carta da forno, bagnata e strizzata.
Tagliare l'altra zucchina a bastoncini, scottarla in acqua calda, raffreddarla e disporla sul composto
Infornare a 180° per 40 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento