PLUMCAKE VEG CACAO E BANANA

 

 

 

PLUMCAKE VEG CACAO E BANANA

 

 

 

Questa ricetta non è mia ma presa in un sito web vegan (non ricordo quale)

 

Non me ne voglia l'autore/trice.

Dolce buonissimo e facile da preparare... Grazie per la ricetta

 

- 2 banane

- 200 gr di farina

- 80 gr di zucchero di canna integrale

- 50 gr di olio di semi di girasole

- 30 gr + altro al bisogno di latte di soia o altro vegetale

- 30 gr di cacao amaro

- nocciole tritate q.b.

- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci

 

In un frullatore ridurre in poltiglia le banane, aggiungere lo zucchero di canna e mescolare

Unire l'olio, il latte e mescolare

Aggiungere farina setacciata con il lievito

Amalgamare e dividere l'impasto in tre parti uguali

In uno aggiungere il cacao e un altro po' di latte per meglio amalgamare essendo l'impasto abbastanza denso

Oliare uno stampo da plum cake, oppure rivestirlo con carta da forno 

Stendere il primo impasto bianco, aiutandosi col dorso di un cucchiaio

Sopra adagiare quello al cacao senza toccare i bordi

Infine quello bianco

Cospargere sopra le nocciole tritate

Infornare (forno già caldo) 180° per circa 40 minuti, comunque sempre prova stecchino