MUFFIN VEGAN

MUFFIN VEGAN

- 300 gr farina basso indice glicemico oppure 0
- 50 gr farina integrale senator cappelli
- 50 gr farina grano saraceno
- 200 gr fruttosio
- 50 gr cacao amaro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 150 ml olio di semi di girasole
- 450 ml latte di soia
- pizzico di sale

Mescolare prima tutte le polveri, tranne il sale che metterete per ultimo, dopo aver messo i liquidi
Aggiungere i liquidi cioè olio e latte
Mescolare
Mettere nei pirottini
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti