CIAMBELLA AL CACAO VEGAN

CIAMBELLA AL CACAO VEGAN

- 100 gr di grano saraceno
- 100 gr di farina a basso indice glicemico
- 240 ml di latte di soia
- 120 gr di fruttosio o zucchero di canna
- 30 gr di cacao amaro
- 75 ml di olio di girasole
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina scarsa di lievito per dolci non
   vanigliato
- aroma vaniglia bourbon

Mescolare prima tutti gli ingredienti secchi
Aggiungere i liquidi
Mescolare delicatamente (io usato cucchiaio di legno)
Stender il composto in una tortiera a ciambella in silicone oppure stampo a ciambella oliato ed infarinato o coperto con carta da forno
Infornare a 180° per 30/35 minuti (prova stecchino)
Spolverizzare con fruttosio o zucchero di canna frullato a velo