CREMA DI PISELLI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CREMA DI PISELLI

 

• 450 gr di piselli surgelati
• 50 gr di prosciutto cotto a dadini
• 20 gr di olio evo
• 60 gr di farina o maizena o farina a basso indice glicemico
• 1 cipolla
• 800 ml di acqua
• 1 ciuffo di prezzemolo
• sale q. b.

 

Per questa ricetta mi sono avvalsa dell'aiuto del bimby

Mettere nel boccale prosciutto cotto e cipolla  8 secondi velocità 7
Aggiungere olio 3 minuti 100° velocità 1
Unire i piselli e cuocere 6 minuti 100° velocità 4 poi 15 secondi a velocità 5
Aggiungere acqua calda e la farina
Cuocere 30 minuti 100° velocità 3
Aggiungere prezzemolo aggiustare di sale 15 secondi velocità 3

Servire calda o tiepida

 

 

p.s. omettere il prosciutto cotto e alla fine aggiungere del tofu a dadini