TARTARE DI FORMAGGIO E POMODORI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTARE DI FORMAGGIO E POMODORI

 

PER 4 PERSONE

 

•  4 POMODORI TIPO CUORE DI BUE
•  2 VASCHETTE DI FORMAGGIO
    SPALMABILE AL 5% DI GRASSI
•  PINOLI
•  OLIO, SALE E PEPE Q.B.

 

Lavare i pomodori tagliarli a dadini non troppo piccoli.
Condire con un filo di olio evo, sale e pepe.
Prendere un coppa pasta di diametro 8
Posizionare il coppa pasta su di un piatto
Mettere all'interno i pomodori pressandoli un po'
Coprire con il formaggio spalmabile
Fate uno strato abbastanza spesso.
Coprite con altri pomodori
Pressate
Eliminate piano il coppa pasta
Cospargere di pinoli che avrete precedentemente tostato leggermente.
Volendo aggiungere del basilico o foglie di menta e un filino di olio.
Passare ad altra preparazione fino alla fine procedendo sempre allo stesso modo.
Servire subito o mettere in frigo fino al momento di servire
Buon appetito

 

p.s. per la dukan ovviamente eliminare i pinoli se

       si è nelle prime fasi