RISO ROSSO ARLECCHINO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RISO ROSSO ARLECCHINO

 

• 60 gr di riso Hermes
• 70 gr di mozzarella light
• 1 pomodoro
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 1 cucchiaino di olio evo
• sale e paprika forte o pepe.

 

Cuocere il riso e salarlo.
Intanto tagliare la mozzarella e il pomodoro a cubetti
Grattugiare la carota e tagliare il sedano a pezzetti o anche a fettine sottili.
Scolare il riso.
Aggiungerlo agli ingredienti tagliati.
Unire l'olio e una spolveratina di paprika o pepe.