MEDAGLIONI DI MERLUZZO

 
 

 

 

 

 

 

 

 

MEDAGLIONI DI MERLUZZO

 

• 8 medaglioni di merluzzo surgelati
• 1 zucchina
• 8/9 pomodorini
• 1 spicchio d' aglio
• olio evo
• acqua q.b.
• sale e peperoncino

 

In una pentola mettere l'olio e aglio
Soffriggere
Aggiungere zucchina lavata e tagliata a tocchetti.
Cuocere per un po'
Aggiungere medaglioni surgelati lasciati per qualche ora al di fuori del congelatore.
Unire i pomodorini tagliati a dadini
Salare e aggiungere un pizzico di peperoncino
Aggiungere un po' di acqua e cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
Servire ben caldo...