TORTA SMARTIES

 

TORTA SMARTIES

 

Pan di Spagna
• 6 uova
• 150 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
• pizzico di sale

Farcitura
• 250 gr mascarpone
• 200 gr di nutella

Decorazione
• smarties
• biscotti tipo togo o altri biscotti
• panna

Bagna
• 300 gr di acqua
• 150 gr di zucchero
• rum

 

Preparazione pan di spagna:

Montare gli albumi a neve col pizzico di sale
A parte mescolare tuorli e zucchero finché non diventa spinoso.
Unire i tuorli e gli albumi, mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere olio, farina setacciata e lievito.
Mescolare il tutto.
Imburrare ed in farinare una tortiera  di diametro 26/28.
Preriscaldare forno
Cuocere a 180° per 20 minuti
p.s. fare pan di Spagna sera prima.
Raffreddare

 

Per la crema:

Preparare la crema mascarpone e nutella.
In una ciotola mettere mascarpone e nutella ed amalgamare.

Tagliare il pan di spagna in due o tre parti

 

Per la bagna:

Mettere sul fuoco acqua e zucchero e far bollire finché lo zucchero non si è sciolto ( se ci sono bambini optare al posto del rum scorza di limone ed arancia). Far raffreddare ed aggiungere rum .
Bagnare torta
Stendere crema su una parte di pan di spagna
Chiudere con l'altra parte.
Montare panna e stendere sulla torta soprattutto nei lati.
Decorare con smarties sulla base  e nei lati con biscotti tipo Togo o altri biscotti.
Fare altre decorazioni..
Io fatto decorazioni per torta di compleanno per mio figlio Antonio che ha compiuto 13 anni.
Auguri tesoro