INSALATA DI RISO ROSSO HERMES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INSALATA DI RISO ROSSO HERMES

 

Questo tipo di riso per l' appunto riso rosso Hermes e' un riso integrale aromatico.

 Privo di glutine, perciò ricco di fibre, vitamine, sali minerali e proteine.
Il suo sapore e' delicato.
Adatto ad essere cucinato con condimenti leggeri, passati di verdure e soprattutto per insalate fredde
Contiene delle sostanze: l' antociani che si trovano anche nel vino rosso e nei frutti di bosco che conferiscono il classico colore scuro.

 

INGREDIENTI  per una persona

 

• 60 gr di riso rosso Hermes
• 1 scatoletta di tonno sgocciolato
• 100 gr di pomodoro tagliato a dadini
• 50 gr di peperone tagliato a dadini
• 50 gr di cetriolo tagliato a dadini
• olio evo q.b.
• pepe
• 1 cucchiaino di aceto di mele

 

Lessare il riso e scolarlo.
Raffreddare sotto l'acqua
Mettere in una ciotola e unire il pomodoro, il peperone, il cetriolo, il tonno sgocciolato e una spolveratina di pepe.
Aggiungere un cucchiaino di aceto e un cucchiaino di olio evo.
Mettere in frigo fino al momento di servire