BICOLORE COL CUORE AL CAFFE' DUKAN

RICETTA DUKAN

 bicolore col cuore al caffe'


Variante del pan di spezie.

- 8 cucchiai crusca avena

- 4 cucchiai crusca frumento

- 2 cucchiai latte in polvere

- 1 bustina di lievito x dolci

- 6 cucchiai di quark o total 0% 

- 3 uova intere + 3 albumi (90 gr)

- dolcificante 

- pizzico sale

  al posto delle spezie  e dividendo l'impasto mettere nella

 metà 

- 1 cucchiaio di caffe' solubile. 



..un bicolore col cuore al caffe'

forno 180° x 30 minuti...


montare gli albumi a neve col pizz sale.

a parte frullare i tuorli col dolcificante, unire le crusche , il 

lievito, il latte in polvere, il quark o total,  unire gli albumi 

dividere l'impasto unire il caffe' solubile.

mettere prima l'impasto bianco e poi quello col caffe'

 solo al centro proprio per avere il 

cuore...