RICETTA DUKAN (DALLA SECONDA FASE)
Variegati muffin
8cucchiai di crusca di avena
4cucchiai di crusca di frumento
1cucchiaio di proteine in polvere
Dolcificante a piacere
2 uova
100gr di ricotta light o quark o linessa
1 bustina di lievito x dolci
Pizz sale
Tutta fiala aroma arancia
aroma burro q.b.
200gr latte scremato liquido
Scorza di limone e arancia (facoltativo)
montare a neve gli albumi col pizzico sale.
A parte frullare i tuorli con dolcif. unire le crusche, proteine, lievito, ricotta, aromi, latte. E le scorze grattugiate (facoltativo).
Forno 160° x 30 minuti.
Decorare a piacere
Io fatto decorazione con stampini e latte in polvere con contorno di glassa al ciocco
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