RICETTA DUKAN (DALLA SECONDA FASE)
Muffin cuor di ciocco
12 cucchiai di crusca di avena
3cucchiai di latte in polvere scremato
1 vasetto di Yogurt 0,1%
2uova+ 2 albumi
3cucchiai rasi di maizena
5 gocce aroma burro
1 bustina di lievito x dolci
Pizz.sale
Dolcificante a piacere
X farcire dutella dukan.
Frullare tuorli e dolcif in polvere. Aggiungere avena, yogurt, maizena, latte in polvere, aroma burro e lievito. Incorporare delicatamente albumi montati a neve soda col pizz. di sale.
Mettete in stampi un po' di composto mettere un po' di dutella e coprire con altro composto... il forno caldo di 200° abbassare a 160° x circa 30 minuti
La ricetta della dutella e' varia: qst e' la mia
Nutella dukan
7cucchiai di latte in polvere
dolcif. a piacere
1cucchiaio raso di cacao magro
Aroma nocciola qualche goccia
Latte scremato liquido q.b. per unire il tutto.
Mescolare per sciogliere ed amalgamare bene. mettere in frigo.
Comunque questi muffin possono essere farciti come volete. eliminando il dolcif potete farli salati con aggiunta di cubetti di prosciutto ecc... Oppure farcirli con crema pasticcera o marmellata...
Nessun commento:
Posta un commento