RICETTA DUKAN
SIMIL Sfogliatella
Base
cm = cucchiaio
10 cm crusca avena
5 cm crusca grano
3 cm maizena
2 cm dolcificante in polvere
4 cm latte scremato
4cm acqua
10 gocce aroma burro fuso
1uovo
1/2bustina lievito x dolci
Ripieno
50 gr latte in polvere
75 gr quark
1 tuorlo
1/2bustina di vanillina
2 gocce aroma fiori d`arancio
Pizzico di sale
dolcificante liquido a piacere
Per la base impastare il tutto, formare una palla che stenderete con il mattarello
Mettere in un pirottino per crostatine.
Amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno e adagiarlo qualche cucchiaiata sulla base dell`impasto
Coprire con altra pasta infornare a 180° x 20 minuti circa .
Prima di infornare spennellare la base col tuorlo sbattuto e dopo che la tortina e' raffreddata spolverare con il latte in polvere...
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