venerdì 22 luglio 2016

CROSTATA MORBIDA SALATA CAPRESE

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CROSTATA MORBIDA SALATA CAPRESE
• 200 gr di farina
• 3 uova
• 150 gr di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per torte salate
• 80 ml di olio di semi di girasole
•  una manciata di formaggio grattugiato
 
Mettere in una ciotola le uova  e montare
Aggiungere i restanti ingredienti.
Mettere in uno stampo per crostata con scalino.
Infornare a 180° per 20/25 minuti, prova stecchino
Sfornare e raffreddare
Capovolgere la crostata su un piatto da portata
Nello scalino farcire a piacere
 
DECORAZIONE
• qualche cucchiaiata abbondante di
    ricotta
• pomodorini
• mozzarella q.b.
Scolare la mozzarella e tagliarla a fette.
Stendere la ricotta nello scalino
Decorare la crostata con pomodorini e mozzarella.

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