MARMELLATA DI PERE E LIMONE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MARMELLATA DI PERE E LIMONE

 

• 1 kg di pere mature
• succo di due limoni e la buccia tagliata
   a listarelle  di un limone
• 1 mela
• 30 gr di fruttosio
• 3 cucchiaini di agar agar

 

Per questa marmellata mi sono avvalsa dell'aiuto del bimby....TM 31. Ottimo per fare marmellata..

In un pentolino mettere la buccia tagliata del limone, attenzione solo parte gialla, con un pò di acqua.
Far cuocere per 10 minuti.
Nel boccale mettere le pere e la mela che avrete tagliato e pelato con il succo dei due limoni e il fruttosio 100° 20 min vel 2.
Aggiungete due cucchiaini rasi di agar agar 20 min 100° vel 2
Unite la buccia di limone cotta, scolata dall'acqua se è rimasta (a me si è seccata) 10 min Varoma vel 1
Aggiungete l'altro cucchiaino raso di agar agar e cuocere altri 10 min Varoma vel 1
Raffreddare e invasare.
Sterilizzare  in acqua per 30 minuti se dovete conservarlo...