RICETTA DUKAN
semifreddo di formaggio
- 500 gr di quark o ricotta light
- dolcificante a piacere
- 1vasetto di yogurt magro 0,1%
- 1 vasetto di yogurt magro alla frutta (io usato frutti di
bosco)
- 2 fogli di gelatina
- 50 ml di latte scremato
dividere il quark o la ricotta light in egual parte in 1 metterci
lo yogurt bianco magro 0,1% e dolcificante, nell'altro mettere
dolcificante e yogurt alla frutta
.
intanto mettere in ammollo i fogli di gelatina
riscaldare il latte dividerlo e in ognuno mettere il foglio di
gelatina. unirli al composto.
prendere uno stampo foderarlo con pellicola
mettre prima un pò di composto bianco sopra stendere
quello alla frutta e poi di nuovo il bianco.
mettere in congelatore x 3 ore o in frigo x 8 ore
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