giovedì 31 gennaio 2013
SORBETTO E ZUPPA INGLESE DUKAN
Sorbetto dukan
limone,
dolcificante
ghiaccio
Frullare.
Mettere in congelatore e ogni tanto mescolare per non far
ghiacciare al limite togliere dal congelatore e rifrullare....
zuppa inglese dukan
Pan di spagna (Prendere ricetta del rotolo)
Crema pasticcera
Crema cioccolato
Inzuppare il pan di spagna con aroma alchermes oppure
diluire alchermes con acqua e colorare l'acqua
col colorante rosso.
Mettere in bicchiere largo ( o usare apposite ciotole) il pan di
spagna imbevuto
Mettere crema pasticcera e poi crema al cioccolato
Si puo' terminare con ciuffi di "panna" col quark dolcificato e
aromatizzato con aroma vaniglia
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