QUICKE ANNA DUKAN

RICETTA DUKAN (dalla fase di attacco)



Quicke anna

Pasta brise'
- 60gr di crusca di avena
 - 30gr crusca di di grano
- 100gr quark o linessa
- Acqua ghiacciata q.b.
- Sale

Ripieno
- Bresaola o prosciutto
- 4uova
- 150gr latte scremato
- Sale e pepe
- 1/4 fiocchi di latte
- Cipollotto(facoltativo)

  Impastare la base stendere in una tortiera e bucherellare.
Mettere sulla pasta brise' la bresaola o anche prosciutto.
Tagliare sotto il cipollotto questo facoltativo.
Versare nel frullatore le uova, latte, sale e pepe
Versare sul prosciutto.
Mettere a ciuffetti i fiocchi di latte.
Infornare 180° x 20/ 30 minuti