PANE DUKAN (di gina ferlisi)

RICETTA DUKAN

PANE

di Gina Ferlisi
- 150g glutine
- 20g latte in polvere
 - 1/2 cucchiaino di maizena ( in verità guar)
 - 1/2 bustina lievito x pizza
- 100g latte
- 100g acqua
 - 100g quark
 - sale qb

Unite le polveri, ho aggiunto latte in cui ho sciolto il lievito, poi l'acqua e ho iniziato a impastare; ho poi aggiunto il quark.
Lasciato lievitare 1 ora, fatto palline e poi lievitare ancora 30 min
In forno caldo a 200 gradi per 20 min.