PETTO DI POLLO AL CURRY

PETTO DI POLLO AL CURRY

- 500 gr di petto di pollo

- 1 cipolla piccola

- 1 spicchio d'aglio

- 1 cucchiaio di curry

- 200 ml di latte (io scremato)

- 1 cucchiaio di maizena o amido di mais

- 1 cucchiaino di zucchero

- olio di semi di girasole

- zenzero grattugiato o in polvere

- sale

Tagliare il petto di pollo a listarelle

Tritare cipolla e mettere nella pentola con lo spicchio d'aglio, sale, zenzero e olio

Aggiungere i pezzetti di pollo e far rosolare

In un bicchiere mescolare il curry, la maizena, lo zucchero ed il latte

Quando il petto di pollo è ben rosolato aggiungere il composto di curry

Mescolare e cuocere rigirando con un cucchiaio di legno

Servire