TORTINO DAL CUORE MORBIDO DUKAN

TORTINO DAL CUORE MORBIDO
- 3 uova
- 60 gr di maizena
- 180 gr di ricotta magra
- 2 cucchiai di cacao magro dukan
- dolcificante q.b.
- 1 puntina di lievito per dolci


Mescolare tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico oppure nel bimby a velocità 5/6 per pochi minuti deve essere tutto ben amalgamato
Spolverare di cacao magro i pirottini io usato quelli a mezza sfera in silicone, ma si possono usare anche quelli usa e getta in alluminio. Versare il composto un po' più della metà, ma non arrivare all'orlo.
Mettere in freezer per circa 1 ora
Riscaldare il forno a 200°
Infornare per circa 10/15 minuti
Deve crearsi una leggera crosticina... ma l'interno deve rimanere liquido... quindi i minuti possono variare
Tenere presente che la maizena è un tollerato..