TORTA NUA

TORTA NUA

Nei vari siti.... su fb... ho sentito parlare di questa favolosa torta e allora ho voluto provarla anch'io....
Dolce, soffice ... buonissima per la colazione ma anche per un fine pasto o una merenda..

PER LA CREMA
- 1/2 litro di latte
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 60 gr di farina

Ovviamente mi ha aiutato il Bimby
Nel boccale zucchero e vanillina 10 secondi velocità 10
Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere 8 minuti 80° velocità 4
Mettere in una ciotola a raffreddare
Quindi prepararla un pò di tempo prima

PER LA TORTA
- 200 gr di zucchero
- scorza di un limone
- 100 gr di latte
- 4 uova
- 150 gr di olio di semi di girasole
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci.

Mettere nel boccale zucchero e scorza di limone 15 secondi velocità 10
Aggiungere latte, olio e uova 20 secondi velocità 4
Unire farina setacciata 40 secondi velocità 6 e poi 20 secondi velocità 10
Aggiungere lievito per dolci 15 secondi velocità 6
Imburrare ed infarinare una tortiera di circa 26 di diametro
Io dalla ricetta originale ho fatto una variante
Ho messo nella tortiera metà impasto, poi messo alcune cucchiaiate di crema sparse e poi ho ricoperto col restante impasto
Poi a cucchiaiate abbondanti ho distribuito  sopra l'impasto la restante crema
Infornare a 160° per 45/50 minuti