WAFFEL...... DUKAN ricetta di CRISTIANO DE PASQUALE

RICETTA DUKAN (FASE DI ATTACCO)
dalla ricetta di CRISTIANO DE PASQUALE


WAFFEL

- 150 GR CRUSCA DI AVENA
- 30 GR LATTE IN POLVERE
- 30 GR DI GLUTINE
- 20 GR PROTEINE (20 GR MAIZENA)
- 200 GR LINESSA
- 250 GR QUARK
- 200 ML ALBUMI (CIRCA 6/7 ALBUMI)
- 1 UOVO INTERO
- DOLCIFICANTE
- 1/2 CC DI LIEVITO X DOLCI
- AROMA BURRO/VANIGLIA LIDL (O ALTRO AROMA A PIACERE)
- 100 ML DI LATTE SCREMATO


IMPASTARE IL TUTTO. DIVIDERE IN VARIE CIOTOLE, PERCHE' SI POSSONO METTERE DELLE AGGIUNTE, A PIACERE COME CAFFE'- CACAO- FARINA DI COCCO- FRUTTA.....
RISCALDARE MACCHINA X I WAFFEL E METTERE L'IMPASTO . CUOCERE PER 4/5 MINUTI DIPENDE COME SI VUOLE IL WAFFEL COTTO...