POLPETTONE IN CROSTA DUKAN

RICETTA DUKAN



Polpettone in crosta

Ingredienti
- macinato 
- uova
- pizz sale
- spinaci
- sottilette light
- fette di tacchino arrosto

 Fare un polpettone con macinato stendere in uno stampo da plumcake condire condire a piacere io messo fette di tacchino arrosto sopra spinaci sottilette e ancora fette di tacchino coprire con altro macinato.inforn a 180° x 20 minuti o piu`.
...
intanto fare pasta brise`
- 60 gr di avena
- 30 gr frumento
- 100gr quark o linessa
- Acqua ghiacciata
- 1cucchiaino di lievito per salato
- Sale
- 20 gr.di instant seitan.
Impast il tutto e mettere in frigo.
Quando il polpettone e' pronto sfornare e raffreddare
Intanto stendere sfoglia e ricoprire stampo adagiarvi il polpettone e chiudere con la pasta restante.
 Spennellare con uovo sbattuto o con un po' di olio. Inforn 180° x circa 20 minuti