PETTO DI POLLO CON CESTINI DI UOVA....DUKAN

RICETTA DUKAN


Petto di pollo con cestini di uova con maionese

Lessare il pollo in acqua e un poco di dado magro.
 Scolare.
 Raffreddare

Intanto preparare maionese protal
- 2 uova sode
- 100gr di linessa
- 1cucchiai yogurt magro
- 2cucchiaini di senape
- Qlk goccia di aceto di mele.

Lavor i tuorli con senape
 aggiungere linessa e yogurt e aceto di mele. Deve essere ben consistente.
Mescolarla al petto di pollo tagliata a tocchetti.
Il bianco dell'uovo sodo l'ho riempito con altra maionese facendo dei ciuffetti con sacca a poche.