INVOLTINI DI MELENZANE DUKAN

RICETTA DUKAN (SECONDA FASE)


Involtini di melanzane con ripieno di salmone

- Melenzane
 -  Trancio di salmone
- Linessa

- Sale e pepe

Arrostire le melenzane
 raffreddare
Stendere un velo di linessa
Tagliare il trancio di salmone in pezzi salarli e peparli
Mettere su melanzana.
arrotolarli e fermarli con uno stuzzicadenti
Arrotolarli nella carta stagnola 1 x 1
infornare 150° x 15/20 miniti