SIMIL "COOKIES" VEGAN

SIMIL "COOKIES" VEGAN

- 100 gr farina farro integrale
- 50 gr crusca di avena
- 30 gr di olio di semi di girasole
- 50 gr di fruttosio o zucchero di canna integrale
- 70 gr di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 7/8 cucchiai di latte di soia alla vaniglia

In una ciotola mescolare la farina di farro e crusca di avena (che avrete precedentemente frullato per ridurla in farina) con latte e olio.
Aggiungere fruttosio o zucchero di canna, lievito e gocce di cioccolato.
Mescolare
Su una teglia foderata di carta da forno distribuire a cucchiaiate l'impasto
Cuocere a 180° per 10/15 minuti


P.S. l'aspetto non è dei più belli ma sono buonissimi