TORTINO DI RICOTTA FARCITO COL PROSCIUTTO COTTO

 

 

 

 

 

 

 

 

RICETTA DUKAN (SECONDA FASE)

 

TORTINO DI RICOTTA FARCITO CON PROSCIUTTO COTTO

 

- 300 GR DI RICOTTA LIGHT MAX 6%

- 1 UOVO

- 2 TUORLI

- PROSCIUTTO COTTO MAGRO

- 1 CUCCHIAINO  RASO DI GUAR

- 2 CUCCHIAI DI MAIZENA (AMIDO DI MAIS)

- SALE, PEPE

- NOCE MOSCATA

- LIMONE GRATTIGIATO

- PREZZEMOLO

- UN PO' DI LATTE MAGRO

 

IN UNA TERRINA METTERE LA RICOTTA, AGGIUNGERE L'UOVO INTERO E UN TUORLO.

MESCOLARE, SALARE E PEPARE, METTERE  IL LIMONE GRATTUGIATO,  IL PREZZEMOLO SMINUZZATO E UNA GRATTATA DI NOCE MOSCATA.

GIRARE IL COMPOSTO E UNIRE L'AMIDO DI MAIS E IL GUAR.

OTTERRETE UN COMPOSTO CONSISTENTE.

VERSATE META' DEL COMPOSTO LIVELLANDOLO CON UN CUCCHIAIO IN UNA TEGLIA PICCOLA FODERATA CON CARTA DA FORNO OPPURE TEGLIA IN SILICONE O DEI CONTENITORI PICCOLI IN SILICONE, SISTEMATECI  SOPRA IL PROSCIUTTO COTTO E RICOPRITE CON L'ALTRA META' DEL COMPOSTO.

SBATTETE L'ALTRO TUORLO CON UN PO' DI LATTE E SPENNELATELO SULLA SUPERFICE.

INFORNARE A 200° PER 20 MINUTI, COMUNQUE FINCHE' LA SUPERFICE NON DIVENTA DORATA.