TORTA DI CIOCCOLATO E PERE..................... dalla ricetta del bimby

TORTA DI CIOCCOLATO E PERE

 DALLA  RICETTA DEL  BIMBY

- 150 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
- 200 GR DI ZUCCHERO
- 230 GR DI FARINA
- 70 GR DI FECOLA DI PATATE
- 100 GR DI BURRO
- 1 VASETTO DI YOGURT
- 80 GR DI LATTE
- 3 UOVA
- 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI
- 1 BUSTINA DI VANILLINA
- PIZZ SALE
- 600 GR DI PERE
- ZUCCHERO A VELO

IO IMPASTATO TUTTO COL MIO BIMBY "VECCHIETTO", MA SI PUO' USARE QUALUNQUE ROBOT DA CUCINA.
FRULLARE IL CIOCCOLATO FONDENTE
AGGIUNGERE IL BURRO, ZUCCHERO,CACAO, YOGURT, LATTE, UOVA E VANILLINA MESCOLARE.
UNIRE FARINA, FECOLA E SALE E MESCOLARE ANCORA.
AGGIUNGERE INFINE IL LIEVITO E MESCOLARE.
PREPARARE UNA TORTIERA DI DIAMTRO 24, IMBURRATELA E SPOLVERIZZATE DI PANEGRATTUGIATO O FARINA.
METTERE META' IMPASTO SOPRA PREDISPORRE LE PERE CHE AVRETE TAGLIATO A MOMENTO PER NON FARLE ANNERIRE. RICOPRITE COL RESTANTE IMPASTO E AGGIUNGERE LE ALTRE PERE CHE VI SARANNO RIMASTE.
INFORNARE A 160/170° PER CIRCA 60 MINUTI.
FARE PROVA DELLO STECCHINO.
FAR RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE COL ZUCCHERO A VELO
P.S. NELLA RICETTA DICEVA COTTURA 40 MINUTI MA ANDANDO A CONTROLLARE LO STECCHINO USCIVA MOLTO BAGNATO QUINDI HO AUMENTATO MAN MANO DI 10 MINUTI .... ARRIVANDO A 60 MINUTI