TORTA DI PERE DUKAN

RICETTA DUKAN (TERZA FASE)


Torta di pere

-  2cucchiai maizena
- 4cucchiai crusca avena
- 2cucchiai crusca frumento
.- Aroma limone
- 1 bustina di vanillina
- 1/2bicchiere latte scremato liquido
- Dolcif a piacere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1uovo
- 2 cucchiai quark o total
- 2 pere grandi
- Pizzico sale
- Cannella q.b.

Amalgamare il  tuorlo con dolcificante in polvere o liquido, aggiungere vanillina, le crusche , maizena, aroma limone, quark, latte e meta' di una pera tagliata a pezzetti poi il lievito.
Montare l'albume col pizzico sale, ben sodo.
Disporre in una tortiera
tagliare a spicchi le pere e disporre a raggiera spolverare con cannella mescolata con un po' di dolcificante in polvere.
Forno 180° x 20/25 minuti